02/12/2014

Un peu de chez nous !

Chez Geoffrey

Mes parents sont arrivés en Ariège juste avant ma naissance, afin de créer une boucherie-charcuterie dans les alentours de Pamiers. Ils ont fini par acheter un ancien bar en 1993 afin de le transformer en boucherie à Saint Jean du Falga, commune limitrophe à Pamiers.  Actuellement, mes parents travaillent tous deux à la boucherie, et ont 4 employées. La boucherie met en avant de la viande locale pour favoriser et mettre en avant le territoire Ariégeois.



Mon petit coin de paradis quand à lui se trouve entre Saint Jean du Falga et Varilhes. Mes parents ont commencé à avoir des animaux dès leur arrivée en Ariège, cela a commencé par des Mérens, race de cheval originaire du territoire.

Plus les années passent, plus le nombre d'animaux a augmenté, en effet, il y a eu l'arrivée dans l'ordre, de poules, de brebis, d'ânesses (mère et fille), d'oies, de pigeons, et dernièrement de 2 chevaux en pension. 
Jumeaux avec leur mère

Rencontre des ânes et de la nouvelle pensionnaire, Emeraude
Vicky, nouvelle pensionnaire

Chez Jérémy 

L’exploitation de mon oncle se situe à Lescure à 10 kms de Saint-Girons. C'est une commune très agricole puisque on y trouve environ 33 exploitations et un cheptel de 1732 animaux .  
L'exploitation compte une quarantaine de mères Limousines, le troupeaux est conduit essentiellement en race pure avec la présence deux taureaux.
Les vêlages ont lieu toute l’année, la principale production est le broutard. 
L’alimentation est basée sur le pâturage, en hiver les vaches reçoivent du maïs ensilage, le travail est fait à la main (à l'ancienne !) de la distribution de l’alimentation à la  litière.
Il y a également un atelier ovins d’environ 80 mères Tarasconnaises et Montagne Noire. 
Les brebis sont conduites en bâtiment toute l’année. Elles sortent le matin et sont rentrées à la tombée de la nuit. Elles sortent également l’hiver quand le temps le permet. Les principaux produits sont des agneaux de bergerie qui sont vendus aux alentours de 30 kg de poids vif à un engraisseur. La base de l’alimentation est le foin apporté tous les jours, du regain est également distribué quand elles ne peuvent pas sortir, du maïs grain est distribué dans les premiers jours suivant la mise bas. Les agneaux quant à eux ont du regain tous les jours ainsi que du maïs grain.













Chez Rudy



Prades, petit village Pyrénéen perché à 1200 mètres d’altitude où l’on respire l’air pur et vif des montagnes Ariégeoises. L’endroit est idéal pour faire des ballades en skis ou en raquettes l’hiver, et de belles randonnées aux beaux jours.


Mais Prades, c’est avant tout un village agricole où l’herbe de montagne procure aux éleveurs un foin d’une grande qualité. 
La commune possède également une zone pastoral qui s’étend sur près de 1100 hectares entre 1300m et 2000m d’altitude. Chaque année, de mai à octobre, 180 UGB y transhument, essentiellement des vaches et quelques chevaux.

Zone pastorale du plateau de Sept Cases (Prades, Ariège)


27/11/2014

L’Ariège : un peu d’histoire


L’Ariège n’est pas seulement une terre d’élevage, c’est également une terre d’histoire, elle est  vraiment édifiée à partir du 4 mars 1790 suite à l'unification du comté de Foix (Languedoc) et du Couserans (Gascogne).  L’Ariège a vécu plusieurs ères  qui sont retracées  par  de nombreux  sites.  Nous avons  la période  préhistorique qui est présente dans la  basse Ariège ( le mas d’azil )  et  la haute Ariège  (Tarascon),  la période gallo- romaine qui est plus marquée dans le Couserans (Saint Lizier ) et  l ère cathare essentiellement marquée dans le comté de Foix ( Montségur, cité de mirepoix  ….) 

=> l'époque Préhistorique 
La grotte du Mas d'Azil

Le grotte de Niaux, proche de Tarascon sur Ariège

=> l'époque Gallo Romaine
La cité de saint Lizier
=> l'époque Cathare 
La cité médiévale de Mirepoix
Le château de Monségur
L'emblématique Château de Foix 

26/11/2014

La ferme de Cabirol

Le Cabirol est l'exploitation attenante au lycée agricole qui sert de support à la formation pour mettre en pratique les enseignements théoriques.

Ici la question de"produire autrement" est un enjeu primordial dans l'avenir de l'exploitation. C'est pourquoi les terres s'étendent sur 75ha avec un assolement simple pour une agriculture durable! 15ha de maïs fourrager, 13 ha de céréales à paille et 47 ha de prairies temporaires  (graminées, légumineuses).

Le cheptel laitier:

 Il est composé de 70 vaches et de 40 génisses de race Brune des Alpes. C'est un troupeau performant en terme de qualité du lait (7200L. par vache et par an). Pour un quota laitier de 504 000 litres.

Le cheptel allaitant:

Il est composé d'une dizaine de magnifiques vaches Gasconne qui pâturent tout au long de l'année dans les prairies attenantes à l'exploitation.

Le lycée agricole

Ce matin, c'était les Ovinpiades Départementales


Dans le cadre d'un projet de communication et d'initiative, trois élèves de BTS Productions Animales ont organisé les Ovinpiades départementales dans notre lycée le Jeudi 27 Novembre. Le but de cette journée est de valoriser et de relancer la filière ovine dans notre département.



Les Ovinpiades comportent une épreuve théorique (quizz + reconnaissance des races) et quatre épreuves pratiques: 

Le tri des animaux à l'aide d'un lecteur de puce électronique
Le Parage pour que la brebis ait les pieds d'aplomb! 
L'appréciation de la brebis et la note d'état corporel

L'appréciation de l'état sanitaire de la brebis
Au final, sur 25 participants il y a eu 6 élèves qualifiés pour le concours régional.
Les grand gagnants!
On retiendra de cette journée une magnifique expérience et une très bonne ambiance. Merci les filles et rendez-vous le 5 février pour la finale régionale des ovinpiades qui se déroulera  ici au lycée agricole de Pamiers.  





Vendredi, c'était matinée pointage

Vendredi matin nous avons eu la chance de recevoir M. PIQUEMAL, un pointeur du centre de sélection Gascon situé à Villeneuve du Paréage à quelques kilomètres du lycée. Il a été question pour nous ainsi que nos camarades de BTSA PA d'apprendre les fondamentaux du pointage bovin allaitant.

Mais avant de pointer les deux stars du lycée, l'équipe participant au TNLA a été appelée à la rescousse pour rentrer et trier les bêtes!


C'est bon les vaches sont triées, le pointage peut commencer! 


Et pour finir une petite photo du quatuor devant les deux stars: Chita et Coquelicot! 

Les formations présentes au lycée

Le lycée agricole de Pamiers surnommé le lycée agricole des Pyrénées propose diverses formations qui vous donneront le goût de l'agriculture et de la nature.

Cycle orientation collège :
  • Classe de 3ème de l'enseignement agricole
  • Classe de 4ème de l'enseignement agricole
Cycle détermination lycée :
  • Seconde générale et technologique
Seconde Pro :
  • Nature Jardin Paysage Forêt (Travaux de gestion des espaces naturels ruraux)
  • Productions animales (Systèmes d’élevage)
Bac Techno :
  • Sciences et Technologies de l'Agronomie et du Vivant (Aménagement-Production)
Bac Pro :
  • Conduite et gestion des exploitations agricoles / Système à dominante élevage
  • Gestion des milieux naturels et de la faune
  • Services aux personnes et aux territoires
BTSA :
  • Productions Animales
Licences professionnelle :
  • Entreprise et développement local

    20/11/2014

    L'équipe!

    La présentation du quatuor






    Nom : BASAÏA
    Prénom : Boris
    Âge : 19 ans
    Ambitions futures : - Inséminateur
    - Éleveur de poulet de chair
    Loisirs : - Rugby
    - Cheval
    L'homme fort de l'équipe

     Nom : DIAZ
    Prénom : Geoffrey
    Âge : 19 ans
    Ambitions futures : Eleveur bovin/ovin viande
    Loisirs : - Pêche à la carpe
    - Nature
    - Vélo
    Le pêcheur de l'équipe 







    Nom : DECRAMER
    Prénom : Rudy
    Âge : 19 ans
    Ambitions futures :  Acheteur/Estimateur de bétail
    Loisirs : - Sports de pleine nature
     - Montagne
    Le montagnard de l'équipe









    Nom : RECH
    Prénom : Jérémy
    Âge : 21 ans
    Ambitions futures : Éleveur ovins/bovins viandes
    Loisirs : - Nature
    - Football
    - Randonnée
    L'éleveur de l'équipe







    Les photos de groupe 


     Le tracteur de la ferme du "Cabirol" 




    Devant le bâtiment des brunes

    L'équipe au ovinpiades

    Les Pyrénées, berceau de la race "GASCONNE"

    La vache GASCONNE est une race bovine allaitante bien adaptée aux conditions difficiles. On la retrouve historiquement dans les Pyrénées et donc en Ariège depuis le 16ème siècle avec la création du premier herd book en 1856. La Gasconne est la race majoritaire des départements de l’Ariège, de l’Aude, des Pyrénées Orientales, et de la zone montagneuse de la Haute Garonne et des Hautes-Pyrénées.
    http://gasconne.com/

    L’Ariège, un Pays d’élevage

    L’Ariège est un département rural où l’activité agricole est encore bien présente. Le département possède une surface agricole utile de 132 000 hectares dont 75% sont consacrés aux herbivores. Malgré quelques exploitations céréalières en plaine, la majeure partie des exploitations est située en zone de montagne où la forte pente et le climat rigoureux rendent parfois les conditions d’élevage difficiles. La principale production est l’élevage « bovin viande ». Pour faire face à ces conditions parfois difficiles les éleveurs travaillent et produisent des races rustiques. C'est pourquoi nous avons choisi de vous présenter Chita, la star de la Gasconne Ariégeoise!  
    http://www.ariege.chambagri.fr/




    Un peu d'histoire: 



    L’Ariège n’est pas seulement une terre d’élevage, c’est également une terre d’histoire, elle est  vraiment édifiée à partir du 4 mars 1790 suite à l'unification du comté de Foix (Languedoc) et du Couserans (Gascogne).  L’Ariège a vécu plusieurs ères  qui sont retracées  par  de nombreux  sites.  Nous avons  la période  préhistorique qui est présente dans la  basse Ariège ( le mas d’azil )  et  la haute Ariège  (Tarascon),  la période gallo- romaine qui est plus marquée dans le Couserans (Saint Lizier ) et  l ère cathare essentiellement marquée dans le comté de Foix ( Montségur, cité de mirepoix  ….) 

    => l'époque Préhistorique 
    La grotte du Mas d'Azil

    Le grotte de Niaux, proche de Tarascon sur Ariège

    => l'époque Gallo Romaine
    La cité de saint Lizier
    => l'époque Cathare 
    La cité médiévale de Mirepoix
    Le château de Monségur
    L'emblématique Château de Foix